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L’escargotière BONVALOT - 10 douzaines Escargots Frais en Coquille au Beurre d'Ail et de Persil
L’escargotière BONVALOT - 10 douzaines Escargots Frais en Coquille au Beurre d'Ail et de Persil
L’escargotière BONVALOT
L’escargotière BONVALOTJura
18 avis

10 douzaines Escargots Frais en Coquille au Beurre d'Ail et de Persil

1.5 kg

60,00 € / kg 90,00
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Origine Pictogramme drapeau Jura
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 10 douzaines
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

10 douzaines Escargots Frais en Coquille au Beurre d'Ail et de Persil  
Escargots frais en coquille au beurre d'ail et persil, à conserver au réfrigérateur.
Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion :

Nous élevons nos escargots en plein air.
Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai.
Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots.

Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur.
Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises !
Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur.

Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura).

Un délice !

Renseignements pratiques : Escargots FRAIS, préparés juste avant expédition. A conserver au réfrigérateur ou pour prolonger la conservation du produit vous pouvez également le congeler. Pour préserver ses saveurs et permettre une bonne conservation, des sachets absorbant l’oxygène sont ajoutés avant fermeture. Ceux ci contiennent du fer qui s’oxyde en absorbant l’oxygène contenu dans les sacs, laissant une atmosphère contenant au plus 0,1% d’oxygène. Avec cette atmosphère sans oxygène, les escargots conservent leur goût et leur fraîcheur est préservée.

Marque : L'escargotière BONVALOT

Allergènes : beurre, amande

Jours de livraison de L’escargotière BONVALOT : Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 29 octobre

Ingrédients : Escargots du Jura (Helix aspersa), BEURRE, ail, persil, échalote, AMANDE, sel, poivre
Données nutritionnelles : Parce que nous sommes agriculteurs et que nos produits ne sont pas standardisés mais fermiers, l'étiquetage des valeurs nutritionnelles n'est pas obligatoire (décision de la secrétaire d'état à la consommation en décembre 2016).
Désignation légale : 10 douzaines escargots frais en coquille au beurre d'ail et de persil

La vitrine de L’escargotière BONVALOT

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