Épices Tandoori - 80g
Côte-D'Or
pot de 80g
Le terme Tandoori désigne à la fois un mélange d'épices et un style de cuisine originaire du nord de l'Inde. Ce style de cuisine est connu pour l'utilisation d'un four en terre cuite appelé "taandor" dans lequel on fait cuire divers plats traditionnels tels que les fameux naans, le poulet tandoori ou encore l'agneau punjabi.
Le mélange d'épices tandoori est utilisé depuis des siècles pour parfumer les viandes, les poissons et les légumes cuits dans le tandoor.
Les épices tandoori peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes salées pour apporter une saveur indienne unique. Nous vous conseillons de les ajouter au début de la cuisson pour que ses arômes se diffusent dans vos plats.
Le Tandoori s’utilise bien évidemment pour préparer le fameux poulet tandoori, mais il se mariera également très bien avec de l'agneau, du poisson, des crevettes, des pommes de terres, des légumes et légumes secs.
Notre mélange Tandoori est composé d’épices en poudre et d’aromates de qualité soigneusement sélectionnés pour offrir une qualité supérieure : Paprika, Coriandre, Cumin, Ail, Cannelle, Fenugrec, Gingembre, Girofle, Muscade, Piment fort, Badiane. Et c'est tout ! Elle ne contient pas de conservateurs, pas d'additifs, pas d'arômes, enfin bref rien de bizarre!
Marque : La Brigade des Épices
Allergènes : /
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Brigade des Epices : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Comment doser le mélange d'épices tandoori ?
Cela dépendra des vos goûts et du plat que vous voulez réaliser mais on préconise en général 1à 2 cuillère à café d'épices pour un plat de 4 personnes.
Recette de Poulet Tandoori pour 2 personnes : Faire macérer les bouts de poulet dans un yaourt nature un filet de jus de citron et 1 à 2 cuillère à soupe de mélange. Selon vos goûts., cela pour 2 personnes. Une marinade de 10h est un minimum pour un plat réussi.
Ici on dose un peu plus le mélange car le yaourt va atténuer le goût des épices.