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Jours de livraison de Constant Fromages & Sélections : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 22 juillet

Constant Fromages & Sélections, le plus court chemin entre le pré et vous
Désireux de transmettre l'héritage laissé par Constant Badoz, nous vous proposons de découvrir les meilleurs fromages de Franche Comté et notamment les AOP Comté, Morbier, Mont d'Or et Bleu de Gex. Choisir nos produits, c’est faire le choix de la confiance, du respect des hommes et de leur savoir-faire, ainsi que de l’environnement. Nos produits aux saveurs variées et uniques sont idéaux pour profiter de vos moments de convivialité.

Les produits en direct de la fromagerie
Fromagers et affineurs de père en fils, la fromagerie Badoz c’est 3 générations de fromagers qui se sont succédées depuis sa création en 1961, par Constant Badoz. Un savoir-faire perpétué au fil des années alliant techniques ancestrales et technologies d’aujourd’hui. Sa recette ? La maîtrise de l’ensemble des étapes de fabrication du fromage : collecte du lait, production, affinage et vente.

Installée à Pontarlier, au coeur du Massif du Jura, la fromagerie Badoz fabrique et affine l’ensemble des plus grands fromages AOP (Mont d’Or, Comté, Morbier) ainsi qu’une grande variété de fromages traditionnels : tomme du Jura, raclettes, pâte pressée cuite. Elle compte également une fromagerie, « Les Gentianes », spécialement dédiée à la fabrication de pâtes molles traditionnelles et de cancoillottes. Cette région de montagne, berceau de traditions millénaires et de savoir-faire qui font sa réputation, recèle d’une flore riche et variée. Ce climat typique est à l’origine du caractère exceptionnel des fromages Badoz, récompensés par de nombreuses médailles. L’ensemble des distinctions reçues au fil des années couronne l’excellence de ses producteurs de lait et de ses fromagers affineurs.

Badoz, le plus titré des Mont d’Or
L’histoire remonte en 1970 lorsque Constant Badoz allait proposer et faire connaître le Mont d’Or aux Halles de Paris. De ce jour, le Mont d’Or Badoz a pris son envol et fait la réputation de la fromagerie.

Le Comté Badoz, unique et exceptionnel
Chaque Comté par son goût est unique, reflet d’une interprétation libre et personnelle du Chef de cave et du savoir-faire des fromagers. Après une première sélection rigoureuse, les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier avec le temps sont conduits dans le tunnel d’affinage de Granges Maillot. L’ambiance de la cave naturelle, confère aux Comtés Badoz ce goût unique et exceptionnel propre à cet affinage lent et de qualité.

Une démarche de qualité globale et environnementale
Pour cette entreprise familiale et indépendante, le respect des traditions fromagères et du savoir-faire est une priorité.
Direct Producteur
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par André, le suite à un achat le 10/07/2025
Comme toujours d'excellents produits. Je reste très satisfait. Mais c'est ma 6ème et dernière commande. Non pas à cause de vous, bien au contraire, je regrette de devoir me passer de vos services. C'est la livraison par Chronofresh qui est en cause ; la livraison était annoncée pour le mercredi entre 08h00 et 13h00, à 11h03 un courriel m'informe que la livraison sera retardée et reportée au lendemain ; en effet le colis m'a été livré à 11h53 le jeudi. Donc j'ai eu besoin de banaliser 2 matinées pour attendre le colis. cet état de fait est récurent et devient pénible à supporter. Je sais que je vais regretter vos produits, mais je ne vais pas sacrifier 2 matinées pour faire plaisir à mes papilles, d'autant que vous n'êtes pas le seul commerçant auquel je m'adresse sur "Pour de bon". J'arrête avec tous les producteurs.
Noté par Irene, le suite à un achat le 15/06/2025
Écrit par Murielle, le suite à un achat le 18/06/2025
Tous les fromages sont très bons, nous nous régalons !
Écrit par Patricia, le suite à un achat le 15/06/2025
Parfait comme d'habitude
Écrit par André, le suite à un achat le 04/06/2025
Comme d'habitude produits excellents. Livraison conforme à la commande et dans les temps.
Noté par brigitte, le suite à un achat le 26/05/2025
Noté par Cindy, le suite à un achat le 29/05/2025
Noté par Martine, le suite à un achat le 23/05/2025
Écrit par Renée, le suite à un achat le 22/05/2025
produits excellents, envoi rapide et parfait, à bientôt pour une nouvelle commande, merci
Noté par Pierre, le suite à un achat le 18/05/2025

Fromages & crèmerie

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Constant Fromages & Sélections - Comté 9 mois
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