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Maison Boutarin - Confiture Fraise À L'ail Noir, Une Rencontre Gourmande !
Maison Boutarin
Maison BoutarinDrôme
17 avis

Confiture Fraise À L'ail Noir, Une Rencontre Gourmande !

220 g

36,36 € / kg 8,00
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Origine Pictogramme drapeau Drôme
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Cette confiture fraise ail noir vient d’une production artisanale par les Délices du Bompart. Elle a été élaborée avec l’ail noir, issu d’un ail IGP de la Drôme, produit et transformé par la Maison Boutarin. Les fraises gorgées de soleil ont été cueillies bien mûres ! Deux produits noirs pour rappeler l’été. Cette confiture si délicate peut se tartiner sur une tranche de brioche ou, pour les plus gourmands, accompagner une faisselle. Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme. Le berceau de l'ail noir étant le Japon, nous avons voulu sourcer notre machine directement là-bas. Les recherches et les essais étant longs, nous avons dû transformer notre ail noir récolté en 2018 en Angleterre, où nous avons rencontré un Coréen capable de transformer notre ail blanc IGP de la Drôme en ail noir selon notre cahier des charges spécifique défini à la suite de nos recherches à l'ISARA Lyon. Notre machine, sourcée au Japon, sera bientôt là !

Marque : Maison Boutarin - Les Délices du Bompart

Jours de livraison de Maison Boutarin : Mardi , Mercredi , Vendredi

Ingrédients : Fraise 54%, sucre de canne 43%, ail noir de la Drôme Maison Boutarin, jus de citron, gélifiant agar-agar
Désignation légale : Confiture Fraise à l'Ail Noir

La vitrine de Maison Boutarin

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