Maison Boutarin - Confiture d'abricot truffé à l'ail noir. Le mélange des saveurs !
Maison Boutarin - Confiture d'abricot truffé à l'ail noir. Le mélange des saveurs !
Maison Boutarin
Maison BoutarinDrôme
6 avis

Confiture d'abricot truffé à l'ail noir. Le mélange des saveurs !

220 g

31,81 € / kg7,00
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Origine Pictogramme drapeau Drôme
Format Pictogramme bouteille 1 pot de 220 g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Production artisanale par Les Délices du Bompart. Cette confiture est élaborée avec l’ail noir produit et transformé par la Maison Boutarin. Les fruits, murs et gorgés de soleil, viennent de l’exploitation familiale Monteux à Cliousclat. Tout le soleil et le savoir-faire des agriculteurs et artisans de notre vallée ! Son goût sucré et sa texture se tartinent à merveille sur du pain frais. Fanny Boutarin a créé la SAS Ailshake en août 2017 pour revaloriser l’ail, notamment celui produit par son mari Stéphane, grâce à la production et la commercialisation de l’ail noir. Stéphane est agriculteur, producteur d’ail à Crest, dans la Drôme, depuis 1997. Il produit un ail blanc IGP de la Drôme.



Le berceau de l'ail noir étant le Japon, nous avons voulu sourcer notre machine directement là-bas. Les recherches et les essais étant longs,  nous avons dû transformer notre ail noir récolté en 2018 en Angleterre, où nous avons rencontré un Coréen capable de transformer notre ail blanc IGP de la Drôme en ail noir selon notre cahier des charges spécifique défini à la suite de nos recherches à l'ISARA Lyon. Notre machine, sourcée au Japon, sera bientôt là !

Renseignements pratiques : La confiture doit être conservée à température ambiante, à l'abri de la lumière. A conserver au frais après ouverture.

Marque : Maison Boutarin - Les Délices du Bompart

Jours de livraison de Maison Boutarin : Mardi , Mercredi , Vendredi

Ingrédients : abricot, sucre blanc de canne, ail noir IGP de la Drôme, gélifiant agar agar
Désignation légale : Confiture abricot truffé d'ail noir. Le mélange des saveurs !

La vitrine de Maison Boutarin

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