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Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Coing - 1 kg
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
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Coing - 1 kg

1 kg
Poids : 1 kg

4,75 € / kg 4,75
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On peut enfin vous proposer notre petite production de coings !

Le coing, fruit de l’automne par excellence, est un fruit très apprécié en pâtisserie mais ils peuvent être rôtis, cuits, en purée, en gelée, pochés ou grillés.

Le coing est un fruit jaune doré, dur et parfumé, difficile à consommer cru en raison de son acidité et de sa texture très ferme, mais une fois cuit, il libère un arôme floral et sucré, rappelant la vanille et la rose.
Riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants, il est aussi peu calorique, ce qui en fait un allié santé.

Le coing se prête à de nombreuses préparations :
Pâte de coing : La plus célèbre, souvent servie avec du fromage (comme le Roquefort) ou en accompagnement de plats salés.
Gelées et confitures : Son goût subtil rehausse les tartines et les desserts.
Desserts : Tarte au coing, compote, ou poché dans du sirop pour accompagner des crèmes ou des glaces.
Boissons : En Espagne et au Portugal, on prépare le « dulce de membrillo », tandis qu’au Moyen-Orient, il entre dans la composition de boissons rafraîchissantes.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 15 octobre

Désignation légale : coing

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