Bulots Vivants - 1 Kg
Bulots vivants - 1 kg
Reconnaissable facilement par sa coquille en spirale, le bulot est souvent présent sur les plateaux de fruits de mer.
Ce coquillage que l'on peut trouver toute l'année est pêché à la drague et vous est proposé de tailles variables et règlementaires. Vous pourrez le déguster seul ou accompagné d'une bonne sauce mayonnaise !
Comme tous les coquillages vivants, il faut faire dégorger les bulots avant cuisson afin de les vider du sable accumulé dans leurs coquilles. Cette étape est très simple mais nécessite 1 à 2 heures pendant lesquelles les bulots sont placés dans un grand bain d'eau froide très salée.
Après cette étape, vous placerez les coquillages dans l'eau bouillante pour 15min de cuisson environ (ou 20 min départ eau froide).
Allergènes : Mollusque
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
