Icone croix de fermeture
Maison Victor - Depuis 1976 - Brique de chèvre
Maison Victor - Depuis 1976
Maison Victor - Depuis 1976
4.84/5
sur 2633 avis Drôme

Brique de chèvre

150 g
Poids : 150 g

32,00 € / kg 4,80
Check Livraison possible avant Noël
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Drôme
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

La Brique de Chèvre tire son nom de sa forme unique inspirée des briques du Forez. Ce fromage est un héritage culinaire de la région du Forez, reflétant un savoir-faire fromager transmis à travers les générations. Fabrication traditionnelle et sélection rigoureuse du lait de chèvre caractérisent ce produit d'exception. La Brique de Chèvre se distingue par sa croûte jaune paille, souvent embellie d'une fleur fine feutrée. Sa présentation en forme de brique attire immédiatement le regard, promettant une expérience gustative authentique. Au début de sa vie, la Brique de Chèvre possède une texture souple qui évolue vers une consistance onctueuse. Cette transformation garantit une expérience en bouche variée et enrichissante. Avec un goût doux et fruité au départ, la Brique de Chèvre développe une intensité plus corsée avec l'affinage. Chaque bouchée révèle des nuances subtiles et complexes, reflétant la qualité du lait de chèvre et le soin apporté à sa fabrication. Ce fromage est le résultat d'un procédé de coagulation rapide grâce à une forte dose de présure, suivi d'un salage et d'un affinage minutieux en hâloir pendant au moins 9 jours. Cette méthode traditionnelle assure une qualité et une saveur inégalées. La Brique de Chèvre excelle sur un plateau de fromages, accompagnée de vins blancs légers ou de bières artisanales. Elle peut également être tranchée pour agrémenter des salades ou intégrée dans des recettes culinaires innovantes.

Type de fromage : Pate Molle A Croute Fleurie

Type de lait du fromage : Chèvre

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Victor - Depuis 1976 : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 12 décembre

Ingrédients : Ingrédients
Désignation légale : Brique de chèvre

Les autres produits de Maison Victor - Depuis 1976

Voir les 215 produits de Maison Victor - Depuis 1976