Box Queen Victoria - 3 Ananas et 1 Confiture
France
frais
Idéal pour une fondue au chocolat, ce colis est composé de 3 ananas Victoria de l'île de la Réunion et d'une confiture d'ananas de 125g.
L'ananas est cultivé sur les côtes Est et Ouest de l'île. Il est un des produits phares de la Réunion.
Il se distingue des autres variétés car il est très sucré et parfumé. Il faut patienter 14 à 18 mois pour avoir un ananas.
Il faut dire que l’ananas adore l'île, la plante y retrouve son climat tropical d’origine. Au cœur de l’océan indien, sur des terres volcaniques au sol riche et fertile, l’ananas devient le roi des fruits.
Ou plutôt, la Reine car on le baptise Ananas Victoria, en hommage à la Reine d’Angleterre qui en raffolait. L’ananas Victoria porte toutefois bien son nom, car avec sa couronne sur la tête et sa couleur dorée, il a vraiment quelque chose de royal !
L'ananas se déguste crue, en jus mais aussi en confiture ou dans des plats tels que les salades.
Renseignements pratiques : Au frigo, les fruits se conservent au moins une semaine.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Box Fruitée - Fruits de la Réunion : Jeudi , Vendredi , Samedi
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Box Fruitée - Fruits de la Réunion.
Magret de Canard à l'ananas
INGREDIENTS
4 magrets de canard
1 ananas Victoria Beurre
5 cl de vieux rhum
Sel et poivre
PREPARATION
Quadriller les magrets de canard en les incisant côté peau avec un couteau, les poêler côté peau en les gardant rosés.
Entre-temps, découper l’ananas en tranches de 2 à 3 millimètres d’épaisseur, faire poêler à feu vif dans du beurre 1 minute de chaque côté, saler et poivrer. Les flamber au rhum.
Couper les tranches d’ananas en deux.
Entailler le magret de canard en une dizaine de tranches.
Dressage : sur un plat, intercaler l’ananas entre les tranches de magret.
Ce plat peut également s’accompagner d’un jus de viande ou d’une sauce de votre choix.
Gâteau à l'ananas
INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes
(dans un moule à manqué préalablement beurré)
– 2 Ananas Victoria de La Réunion
– 3 oeufs
– 100gr de sucre roux
– 180gr de farine
– 125gr de beurre à température ambiante
– 1 Sachet de levure
– 1 Gousse de vanille ou de l’extrait de vanille
– 150gr de noix de coco râpée
– 5Cl de rhum ambré.
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Pour commencer, épluchez et coupez en dés les Ananas Victoria. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, dans un autre récipient mélangez beurre mou et le sucre.
Fendez et grattez l’intérieur de la gousse de vanille, puis ajouter-la au mélange de sucre et de beurre, puis ajoutez les oeufs. Vous pouvez ensuite ajouter le mélange de farine et de levure, puis le rhum et la noix de coco. Enfin, ajoutez-y les dés d’ananas Victoria.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire 40 minutes à 180°, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Démoulez-le tant qu’il est encore tiède et servez à température ambiante.