Box Mix Tropical - 2 Ananas, 800g Fruits de la Passion et 1 Confiture
France
frais
Dans ce colis, vous allez retrouver deux ananas Victoria de l'île de la Réunion et des fruits de la passion de même origine et une confiture de 125 g
Vous pourrez ainsi gouter aux produits phares de l'île.
Cultivés dans un sol volcanique, ces fruits se distinguent par leur parfum très intense.
Ils se consomment de différentes manières et peuvent se mélanger en jus par exemple, ou dans une salade de fruits.
Renseignements pratiques : Au frigo, les fruits se conservent au moins une semaine.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Box Fruitée - Fruits de la Réunion : Jeudi, Vendredi, Samedi
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Box Fruitée - Fruits de la Réunion, vous aurez la livraison gratuite !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Box Fruitée - Fruits de la Réunion va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Box Fruitée - Fruits de la Réunion.
SAVARIN EXOTIQUE ÉTAPE 1 DU SAVARIN EXOTIQUE – PÂTE
Ingrédients :
Lait Entier 100 g
Levure 10 g
Farine 225 g
Sucre 20 g
Œuf 125 g
Beurre 50 g
Sel 5 g
Tiédir le lait et diluer la levure dedans
Pétrir au batteur à la feuille 12 min la farine, le sucre, l’œuf, la levure et le lait
Faire fondre légèrement le beurre tiède et l’incorporer
Pétrir de nouveau 4 min
Graisser les moules
Préparer la poche + la douille
Garnir les moules 30 g
Pousse 30 min – Cuisson à 180 ° pendant 10 à 15 min
Matériel : Poche, Petite douille uni-corne, une Paire de Ciseaux, Bombe de Graisse, Moule, Grille
ÉTAPE 2 DU SAVARIN EXOTIQUE – SIROP
Ingrédients :
Eau 2 L
Sucre 600 g
Fruit de la passion 50 g
1 gousse de vanille
Porter à ébullition tous les ingrédients
Imbiber une fois tiède
Egoutter 5 min
Matériel : Casserole, Ramequin, Passoire, Grille, Caissette, Louche
ÉTAPE 3 – POÊLÉE D’ANANAS VICTORIA
Ingrédients :
Ananas 375 g
Beurre 50 g
Fruit de la passion 50 g
1 gousse de vanille
Sucre 40 g
Faire fondre le beurre
Ajouter le sucre, le fruit de la passion et la vanille
Poêler les ananas
Réserver
Matériel : Casserole, Corne, Spatule
ÉTAPE 4 – CRÈME CHANTILLY
Ingrédients :
Crème 500 g
Mascarpone 100 g
1 Gousse de Vanille
Sucre glace 60 g
Mettre la cuve et le fouet du batteur au frais
Mélanger la crème et le mascarpone
Ajouter le sucre et la gousse de vanille
Fouetter jusqu’à l’obtention d’une chantilly
Débarrasser rapidement la chantilly dans un bac froid et réserver au frais
Matériel : Douille Cannelée, Corne, Poche, Batteur, Fouet
ÉTAPE 5 – MONTAGE
Après imbibage, mettre en caissette les savarins
Napper
Garnir le centre avec la poêlée d’ananas
Pocher la chantilly en forme de rosace
Décorer avec quelques zestes de citron vert et des dés d’ananas poêlés
Petit plus : Mettre une pipette de rhum arrangé