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La Paysanne des Mers - Bigorneaux vivants - 1kg
La Paysanne des Mers
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sur 18 avis

Bigorneaux vivants - 1kg


42,90 € / kg 42,90
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Découvrez nos bigorneaux cueillis un par un ! Très bon pour la santé, les bigorneaux sont riche en magnésium puisqu’une portion de 100 g (soit environ 80 pièces) suffit à couvrir la totalité des besoin quotidien.
Le Littorina Littorea, vrai bigorneau, connu aussi sous les dénominations francophones suivantes : bigorneau commun, bigorneau gris, bourgot, littorine, vignot (sur le littoral de la Manche), guignette (sur le littoral compris entre la Loire et la Gironde) ainsi que bigorne, brigaud, farin et berlingaou en Bretagne.
Nous vous conseillons pour la cuisson notre court-bouillon des établissements JC David à base d'algues séchées, de petits légumes séchés et de sel de Guérande.

Zone : Mer du Nord et Manche

Méthode de pêche : Pêche à pied

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Paysanne des Mers : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 06 juin

Ingrédients : Astuce : Versez un petit verre à liqueur d'huile, cela facilitera le décorticage.
Désignation légale : Littorina littorea

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