Bar Sauvage - 750 g
Loire-Atlantique
4
jours minimum
1 pièce de 750g
frais
2
personnes
Bar Sauvage Entier Vidé - 750 g
Poisson maigre par excellence, le Bar se décline de bien des façons : au four, en croûte de sel, poché, à la poêle avec une cuisson sur peau. L'été, sur peau non écaillée, il se prêtera parfaitement aux grillades au barbecue. Pauvre en arêtes, c'est un véritable régal pour vos repas de famille !
Le Bar Sauvage est LE poisson emblématique de nos côtes bretonnes et vendéennes. On l'appellera Loup de mer sur les côtes méditerranéennes. Il se plait particulièrement dans les zones très oxygénées, fortement brassées par les courants marins. Poisson noble particulièrement prisé, le bar a été victime de son succès. Heureusement, grâce à l'engagement collectif de toute une filière, des mesures drastiques de protection de l'espèce ont été prises, permettant de stopper l'appauvrissement de la ressource. Aujourd'hui, les populations de Bar reviennent et l'on peut être confiant sur la gestion intelligente de cette ressource sous-marine.
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Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
Renseignements pratiques :
Votre Bar Sauvage Entier est fraîchement débarqué et vidé à la commande et n'aura jamais été congelé. Il vous sera donc possible de le conserver :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
- plusieurs mois au congélateur.
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Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Bar
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
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