Achat de cerises bio en direct des meilleurs producteurs
Fruit emblématique du début de l’été, la cerise est un pur concentré de gourmandise. Sur Pourdebon, nous vous proposons des cerises bio cultivées avec soin par des producteurs passionnés, en direct de vergers français conduits selon les principes de l’agriculture biologique.
Récoltées à la main à parfaite maturité, nos cerises bio sont expédiées sans intermédiaire, dans un délai très court, pour vous garantir une fraîcheur exceptionnelle et une saveur préservée. Choisir nos cerises bio, c’est soutenir des producteurs engagés, respecter les saisons, et s’offrir le plaisir d’un fruit aussi sain que délicieux.
A chaque variété son utilisation
La saison des cerises s’étend de fin mai à mi-juillet, selon les régions et les variétés. Parmi les plus connues, on retrouve la Burlat, juteuse et très sucrée, parfaite à croquer nature dès le début de la saison. Ensuite viennent la Summit ou la Reverchon, plus fermes, idéales en clafoutis ou en confiture, puis la Noire de Meched ou la Bigarreau Van, plus tardives, aux arômes puissants.
Chaque variété a ses atouts :
- À manger telles quelles : préférez les cerises douces et croquantes comme la Burlat ou la Van.
- Pour la pâtisserie : privilégiez les cerises à chair ferme et peu juteuse comme la Summit.
- Pour la confiture ou les conserves : tournez-vous vers les bigarreaux à peau épaisse et à goût intense.
Les cerises bio n’ont subi aucun traitement chimique après récolte. Elles sont donc plus fragiles, mais bien plus savoureuses, et exemptes de résidus. Une belle manière de profiter de ce fruit de saison tout en préservant votre santé et l’environnement.
Bien conserver ses cerises pour en profiter plus longtemps
Les cerises étant des fruits très délicats, il est conseillé de les consommer rapidement après réception. Dès leur arrivée, vous pouvez les placer au frais, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, en veillant à ne pas les laver avant de les manger (l’humidité accélère leur dégradation).
Pour conserver leur texture croquante, laissez-les dans leur emballage d’origine ou étalez-les dans une boîte peu profonde, sans les entasser. Les cerises bio se gardent ainsi 3 à 4 jours au frais. Et pour les savourer plus tard, pensez à les congeler : il suffit de les dénoyauter, puis de les placer à plat sur un plateau avant de les mettre en sachet.
Un dernier conseil : si vous les dégustez à température ambiante, pensez à les sortir du frigo une quinzaine de minutes avant consommation, elles n’en seront que meilleures !
Foire aux questions
- Comment sont livrées les cerises bio ?
Elles sont expédiées en direct du producteur, dans des emballages pensés pour limiter les chocs pendant le transport.
- Pourquoi acheter des cerises en circuit court ?
Cela permet de consommer des fruits ultra-frais, cueillis à maturité, tout en soutenant les producteurs locaux sans passer par la grande distribution.
- Toutes les cerises vendues sont-elles bio ?
Oui, elles sont certifiées bio et issues de vergers conduits sans produits chimiques ni engrais de synthèse.
- Quel est l’impact pour le producteur ?
Grâce à la vente en direct via Pourdebon, les producteurs bénéficient d’une rémunération plus juste et peuvent valoriser leur travail sans intermédiaires.
