Appenzeller AOP 250g
Suisse
frais
Un fromage emblématique au goût unique
Originaire de la région d’Appenzell, en Suisse, l’Appenzeller est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait thermisé de vache, complété par au moins 5 % de lait cru. Sa recette, transmise de génération en génération depuis plus de 700 ans, en fait l’un des joyaux de l’art fromager helvétique.
Sa texture ferme mais fondante et son goût corsé, légèrement fruité et épicé, sont le fruit d’un affinage minutieux. Le fromage est régulièrement frotté à la main avec une saumure d’herbes, dont la composition reste secrète, lui conférant des arômes complexes et intenses.
Dégustation – Polyvalent et savoureux
L’Appenzeller se déguste de multiples façons :
En tranches fines sur du pain de campagne
En raclette pour une alternative pleine de caractère
En fondue pour un mélange de saveurs inoubliable
Accords mets & vins – Une alliance pleine de caractère
Un vin blanc sec et aromatique : Riesling, Sylvaner, Fendant
Un vin rouge souple : Pinot Noir, Mondeuse
Une bière blonde artisanale ou ambrée légèrement épicée
Conseils de dégustation – Pour en révéler tous les arômes
Sortir du réfrigérateur 30 à 45 min avant de servir
Déguster à température ambiante pour profiter pleinement de sa richesse aromatique
À intégrer dans des plats chauds pour une onctuosité incomparable
Pourquoi choisir notre Appenzeller ?
Recette ancestrale de plus de 700 ans
Lait thermisé et cru – Goût puissant et naturel
Idéal en raclette, fondue ou plateau de fromages
Livraison réfrigérée – Fraîcheur garantie
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Suisse
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 03 juillet
LAIT (thermisé et cru de vache – 5% minimum), sel, ferments LACTIQUES, présure.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Fromage Gourmet, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fromage Gourmet va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fromage Gourmet.
