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SARL O GRE DES VENTS - 36 Huitres Creuses de Normandie N2
SARL O GRE DES VENTS
SARL O GRE DES VENTS
4.76/5
sur 335 avis Manche

36 Huitres Creuses de Normandie N2

3 kg
Poids : 3 kg

11,33 € / kg 34,00
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de SARL O GRE DES VENTS sera fermée exceptionnellement à partir du 23 décembre

Les huîtres de Normandie se distinguent par la densité de leur chair et par un goût iodé prononcé.Élevée en pleine mer,cette huître doit sa qualité exceptionnelle à l’amplitude des marées (les plus fortes d’Europe), apportant en abondance le riche plancton dont se nourrissent ces bivalves. Plus de trois années et une centaine de manipulations s’avèrent nécessaires à produire cette huître : détroquage des naissains, pousse de ceux-ci en pleine mer conditionnés dans des poches grillagées fixées sur des tables à claires voies, recouvertes à marée haute. Puis viennent la récolte, le triage, le calibrage, la mise en affinage et la commercialisation. A chaque commande nos crustacés sont pesés VIVANTS avant de partir à la cuisson (cuisson sur commande, jamais a l’avance, pour garantir la fraîcheur)
Tout coquillages et crustacés vivants, perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau)

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de SARL O GRE DES VENTS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 14 décembre

Ingrédients : Crustacés , Fruits de mer
Désignation légale : 37 Huitres Creuses de Normandie N2

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