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L’escargotière BONVALOT - 10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune
L’escargotière BONVALOT - 10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune
L’escargotière BONVALOT
L’escargotière BONVALOTJura
22 avis

10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune


66,66 € / kg 100,00
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Origine Pictogramme drapeau Jura
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune

Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion :

Nous élevons nos escargots en plein air.
Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai.
Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots.

Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur.
Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises !
Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur.

Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura).

Un délice ! 

Renseignements pratiques : A conserver au congélateur. Conseil cuisson : à placer directement au four pendant 8 à 10 min à 200 °. Dès les premiers frémissements retirer du four et servir immédiatement. Petit escargot dans une bouchée croustillante et légère. Tout se mange. DLC : 9 à 12 mois.

Marque : L'escargotière BONVALOT

Allergènes : beurre, amandes

Jours de livraison de L’escargotière BONVALOT : Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 05 novembre

Ingrédients : Escargots du Jura (Helix aspersa), BEURRE, ail, persil, échalote, AMANDE, sel, poivre, vin jaune Croquille: pâte croustillante type cornet de glace salé, poivré : farine de blé, farine de soya, lécithine de soya, huile de colza, sel, piment
Données nutritionnelles : Parce que nous sommes agriculteurs et que nos produits ne sont pas standardisés mais fermiers, l'étiquetage des valeurs nutritionnelles n'est pas obligatoire (décision de la secrétaire d'état à la consommation en décembre 2016). Vous trouverez aisément ce
Désignation légale : 10 douzaines d'escargot SURGELES en CROquille au beurre d'ail et de persil et au vin jaune

La vitrine de L’escargotière BONVALOT

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