Tomme fermière aux fleurs 250g
Bas-Rhin
frais
Tomme fermière aux fleurs – Un fromage aussi élégant que gourmand
C’est un fromage fermier aux fleurs, à base de lait cru de vache, avec 30% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages à pâte pressée non cuite.
Sa croûte est enrobée de fleurs sauvages qui lui apportent un parfum subtil et une touche visuelle spectaculaire : bleuet, mauve, souci, rose, foin, fraise, pissenlit…
Une tomme affinée dans la fleur, pour une dégustation surprenante et fascinante.
Caractéristiques :
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Lait : cru de vache – origine France
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Type : pâte pressée non cuite
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Croûte : recouverte de fleurs et herbes séchées
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Texture : pâte homogène, couleur ivoire
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Goût : généreux, typé, franc et long en bouche
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Poids : environ 200g à la coupe ou en portion
Suggestions de dégustation :
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À présenter entière ou en tranches sur un plateau de fromages festif
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Accord parfait avec un vin blanc floral (Gewurztraminer, Viognier…)
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À savourer avec du pain de campagne ou aux graines, et quelques fruits secs
Conservation :
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À conserver entre 4°C et 6°C
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Sortir 30 minutes avant dégustation pour en révéler tous les arômes
Allergènes : LAIT cru de vache. Peut contenir des traces de SESAME, de MOUTARDE et de GLUTEN.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 02 juillet
LAIT cru de vache, sel, mélange de fleurs 1% (fleurs de mauve, fleurs de bleuet, soucis, fleurs de carthame, feuilles de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue), présure, ferments LACTIQUES. Peut contenir des traces de SESAME, de MOUTARDE et de GLUTEN.
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