Tomme de montagne - 250 g
Drôme
8
jours minimum
sous-vide
frais
La Tomme de montagne est un fromage de caractère qui tire son nom de sa méthode de fabrication ancestrale. Ce fromage à pâte pressée non cuite est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné dans des caves d'altitude pendant plusieurs semaines pour développer ses saveurs uniques.
La croûte de la Tomme de montagne est recouverte d'une fine moisissure blanche qui lui confère un goût rustique et légèrement épicé. Sa pâte est souple et fondante en bouche, avec des notes lactiques et une légère acidité qui s'harmonisent parfaitement avec le goût prononcé de noisette et d'amande qu'on retrouve en fin de bouche.
Notre Tomme de montagne est issue d'une production artisanale et locale, dans le respect des traditions fromagères. Elle est idéale pour les amateurs de fromages de caractère, à déguster en apéritif ou en plateau de fromages avec des noix et des fruits secs.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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