Tablette la BAR'RIQUE Marc de Muscat et feuilles de figuier

Deux mois de patience, un savoir-faire artisanal et une signature aromatique unique. Cette tablette de chocolat noir à 70 % de cacao est le fruit d’un travail minutieux, où le temps révèle toute la richesse des arômes. Pendant plusieurs semaines, les fèves de cacao sont plongées dans un baril de marc de Muscat, accompagnées de feuilles de figuier. Cette étape de maturation leur permet de s’imprégner progressivement de notes aromatiques singulières, inspirées de notre terroir. Les fèves sont ensuite soigneusement sorties du baril, séchées, torréfiées puis travaillées pour donner naissance à un chocolat noir d’une grande finesse. En bouche, l’intensité du cacao s’exprime avec élégance, avant de laisser place à une finale délicate et persistante, marquée par les notes subtiles de feuille de figuier et les nuances aromatiques du marc de Muscat. Une tablette de caractère, raffinée et singulière, qui invite à prendre le temps de savourer chaque carré.