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AQUADIS NATURELLEMENT - [surgelé] Blanc D'encornet Surgelé De Bretagne
AQUADIS NATURELLEMENT
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4.83/5
sur 1072 avis Finistère

[surgelé] Blanc D'encornet Surgelé De Bretagne

600 g

45,00 € / kg 27,00
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Origine Pictogramme drapeau Finistère
Format Pictogramme bouteille 600 g
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

nos encornets sont achetés sur les criées de Roscoff et Erquy-St Quay en Bretagne nord le matin vers 5h30 puis chargés dans les camions qui livrent l'atelier à PLOUVORN. Immédiatement pris en main par les équipes, ils sont lavés, découpés et surgelés au C02.
La période de pêche a essentiellement lieu de octobre à décembre, mais nous trouvons des encornets toute l'année. Lorsqu'il n'est pas sur la côte, l'encornet se déplace sur le plateau continental à la recherche de petits poissons comme les sprat ou les lançons.

Renseignements pratiques : Conserver le sachet d'encornet surgelé dans votre congélateur à -18°C Ne jamais recongeler un produit décongelé

Marque : Aquadis

Allergènes : Mollusques

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de AQUADIS NATURELLEMENT : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 21 juin

Ingrédients : Blanc d'encornet
Désignation légale : Encornet commun
Espèce du poisson (latin) : Loligo vulgaris

Décongelez les encornets, puis coupez les en lamelles ou rondelles. Coupez un oignon et le faire revenir dans une marmite avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les oignons sont blanchis, versez les rondelles d'encornet dans la marmite. Saisir les encornets en remuant avec une spatule puis recouvrir les rondelles avec du cidre doux. Laissez reduire à feu doux sasn couvrir. Salez et poivrez à votre convenance puis rajoutez une bonne cuillère de crème fraîche. DEGUSTEZ

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