Shiso vert & shiso pourpre – Feuilles gastronomiques fraîches
Dordogne
frais
Deux variétés de Perilla frutescens, cultivées en aquaponie à Saint-Astier : – Le shiso vert, d’un vert éclatant, aux feuilles finement dentelées, à l’arôme frais et herbacé. – Le shiso pourpre, à la couleur intense et au parfum plus profond, aux accents de prune et d'épices légères. Ce duo aromatique offre une palette unique pour sublimer vos plats. À utiliser en topping sur un ceviche, un poisson cru, des légumes grillés ou une soupe froide. Excellent aussi en infusion fraîche ou pour parfumer un beurre maison. Une invitation au voyage dans l’assiette. Le shiso apporte puissance et élégance aux assiettes, avec une grande complexité aromatique. Une feuille suffit souvent à faire la différence. Les chefs en apprécient l’esthétique comme le goût affirmé, sans excès. Cultivés en aquaponie dans notre terroir aquatique de Saint-Astier, nos shisos poussent sans traitement chimique, avec soin, lumière naturelle et 100 % lutte biologique. Agriculture durable, respectueuse du vivant, de l’Homme et des saveurs. – Retrait à la ferme : www.nature-et-saveurs.com/boutique – Livraison 24h chrono dans toute la France : www.pourdebon.com/nature-et-saveurs – Groupe WhatsApp Pro (restaurateurs) : https://chat.whatsapp.com/CH9rM6SU6a3FsrVcUjO0GA –
Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.
Pays d'origine: France
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