C'est quoi les antipasti ? 

En italien, antispasti se traduit par "avant le repas", un terme qui peut être remplacé par "apéritif". Les antispasti c'est tout ce que les Italiens mangent à l'apéro. Servis sous forme d'assiette ou de plateau, les antipasti peuvent également être servis en entrée ou en hors-d'oeuvres. Ces assiettes sont composées de mets traditionnels du pays à base de légumes du soleil, comme des tomates, des poivrons ou des aubergines. Néanmoins, comme en France, vous retrouverez une sélection de charcuteries et de fromages 100% italiens ! 

Comment faire des antipasti ?

Il existe plusieurs types d'antipasti pour tous les goûts. Vous pouvez ainsi vous amuser à composer votre assiette selon vos envies. Pour une version classique, optez pour une assiette d'antipasti froids. Composée les fameuses bruschettas à la tomate et mozzarella accompagnée d'une sélection de charcuteries, de fromages et d'olives italiennes ! Pour une version plus travaillée, vous pouvez réaliser des antipasti chauds ! Régalez-vous avec de la mozzarella pannée, des arancinis, ou des légumes grillés au parmesan ! Il existe de nombreuses recettes d'antipasti pour varier les plaisirs, alors n'hésitez plus et opté pour l'apéro italien !