Sel Vert d'Hawaï - Bambou Jade - 200g
Etats-Unis
1 Sachet de 200g avec zip de fermeture
Sel vert d’Hawaï – Bambou Jade (1–2 mm)
Cristaux marins au bambou – Île de Molokai, Hawaï
Description :
Évoquant la fraîcheur végétale des forêts tropicales, le sel vert d’Hawaï – aussi appelé sel Bambou Jade – est une spécialité hawaïenne rare et spectaculaire. Récolté artisanalement dans les eaux limpides de l’île de Molokai, ce sel marin est mélangé à de l’extrait de bambou, souvent sous forme de jus ou d’extrait végétal concentré issu de jeunes pousses de bambou. Cette infusion naturelle lui confère non seulement sa couleur vert jade éclatante, mais aussi une saveur délicatement boisée et minérale, riche en oligo-éléments.
Parfait pour sublimer vos plats avec une touche exotique et raffinée, le sel vert d’Hawaï est très apprécié en cuisine gastronomique comme en assaisonnement du quotidien. Utilisez-le pour donner du caractère à vos recettes à base de poissons, de légumes vapeur, de viandes grillées ou encore de cuisine japonaise et fusion. Un ingrédient d’exception pour les amateurs de produits naturels et d’épices du monde.
Caractéristiques produit :
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Origine pure Hawaï : Cristaux récoltés à la main au large de l’île de Molokai, dans l’archipel d’Hawaï.
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Bambou jade naturel : Mélangé à un extrait végétal de jeune pousse de bambou, riche en silice et antioxydants.
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Couleur vert émeraude naturelle : Aucune coloration artificielle, uniquement des extraits de plantes.
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Grain de 1 à 2 mm : Taille idéale pour les finitions, les marinades ou comme sel de table raffiné.
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Usage culinaire varié : Parfait sur poissons, légumes, plats végétariens, œufs, sushis ou plats asiatiques.
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Formats pratiques et refermables :
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Sachets avec zip de fermeture hermétique
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Disponibles en 50g, 100g, 200g et 400g pour s’adapter à tous les usages, de la cuisine maison à la restauration.
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Conseils de conservation : À stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Pourquoi l’adopter ?
Produit haut de gamme, 100 % naturel et sans additifs, le sel vert d’Hawaï – Bambou Jade est le choix idéal pour les passionnés de gastronomie et les amateurs de produits exotiques d’exception. Apportez à votre cuisine une touche de caractère et un parfum d’ailleurs.
Pays d'origine: Etats-Unis
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 juin
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Tataki de thon au sésame et sel vert d’Hawaï – Bambou Jade
Pour 2 personnes
Ingrédients :
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2 pavés de thon rouge (environ 150 g chacun)
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2 c. à soupe de sauce soja salée
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1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
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1 c. à soupe de graines de sésame (blanc ou noir, ou les deux)
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1 c. à café de jus de citron vert
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1 petit morceau de gingembre frais (râpé)
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1 c. à café de miel liquide
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Sel vert d’Hawaï – Bambou Jade
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Huile neutre pour la cuisson
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Ciboulette ou coriandre fraîche pour la décoration
Préparation :
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Marinade : Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le jus de citron vert et le gingembre râpé. Faites mariner les pavés de thon pendant 10 minutes au frais.
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Panure au sésame : Égouttez légèrement le thon, puis roulez chaque face dans les graines de sésame.
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Saisie rapide : Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile neutre. Saisissez rapidement le thon (30 à 45 secondes par face) pour conserver un cœur cru.
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Repos et découpe : Laissez tiédir 2 minutes, puis tranchez en lamelles épaisses.
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Dressage : Disposez les tranches dans une assiette. Saupoudrez délicatement de sel vert d’Hawaï – Bambou Jade pour la touche finale. Ajoutez quelques herbes fraîches.
Conseil dégustation :
Servez avec une salade de jeunes pousses, un riz vinaigré ou une purée de patate douce au lait de coco. Le sel vert rehaussera subtilement les saveurs marines et asiatiques du plat.
