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Saumon de France - Saumon De France Fumé - 10 Tranches
Saumon de France - Saumon De France Fumé - 10 Tranches
Saumon de France
Saumon de FranceManche
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Saumon De France Fumé - 10 Tranches


93,33 € / kg 42,00
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

10 tranches de Saumon de France fumé à la ficelle au bois de hêtre. Les tranches sont séparées avec des intercalaires pour faciliter la prise des tranches. Le tranchage est réalisé manuellement par notre artisan.

Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique. Grâce à notre élevage de qualité supérieur et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

 * Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.
Nous respectons la saisonnalité de nos poissons. Les saumons sont disponibles de décembre à juin. Nous pouvons vous les envoyer en décongelé pour la période sans pêche. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais. Sur le mois de décembre, compte tenu de la forte demande et de notre activité artisanale, nous ne pourrons garantir la congélabilité de nos produits.

 

Renseignements pratiques : Conservation : 0°C à +4°C - A consommer dans les 48 h après ouverture - A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

Marque : Saumon de France

Allergènes : Saumon

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

Jours de livraison de Saumon de France : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : saumon (Salmo salar) élevé en France, sel sec.
Désignation légale : Saumon de France fumé - 10 tranches
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

La vitrine de Saumon de France

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