Rouelles De Tomates De Provence - Boite 4/4

Ces conserves sont préparées à partir de tomates fraîches, lavées, parées et tranchées puis mises en boîtes avec addition d'un liquide de couverture qui est de l'eau alimentaire légèrement salée. Fruit : tranches rouge franc, d'environ 10 mm d'épaisseur et de forme ronde à ovale. • Saveur : normale, franche et caractéristique de la tomate de pleine saison. • Calibre = assez régulier. • Tenue : bonne, 90% des rouelles de tomates ont conservé leur intégrité ou ne présentent pas de lésions modifiant la forme de la rouelle. • Nombre de rouelles à la boite = environ 40 par boite 4/4. Variable selon le calibre des tomates mises en oeuvre.• Diamètre des rouelles = de 40 à 60 mm. Utilisation : Décoration et (ou) garniture de pâtisseries salées (pizzas, panini, bruschetta, etc...) accompagnement de viandes ou de poissons, elle peuvent aussi se frire à la provençale avec ail et persil, ou garnir des sandwichs.