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Les Champs Paradis - Radis "Blue Meat"
Les Champs Paradis
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sur 239 avis Loire-Atlantique

Radis "Blue Meat"

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5,00 € / kg 2,50 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
Bio
Pictogramme producteur fermier

Le radis bleu (ou radis « blue meat ») est une variété de radis d’hiver. De forme allongée, il se distingue par la couleur bleu-violacé de sa peau et de sa chair. Sa saveur douce et sucrée, légèrement piquante, se rapproche de celle du radis noir.

Idée recette : Pikles de radis bleu.
Éplucher les 2 radis.
Les tailler en fines lamelles.
Placer ces morceaux de radis dans un bocal à fermeture ou encore un vieux pot de confiture bien lavé.
Dans une casserole, porter à ébullition 15cl d’eau, 10 cl de vinaigre d’alcool et 50g de sucre semoule.
Verser le mélange dans le bocal sur la betterave et ajouter quelques grains de poivre.
Laisser tiédir avant de refermer.
Conserver au frais.
Les pickles sont prêts après quelques heures et peuvent se conserver des mois !

Renseignements pratiques : à conserver au frais

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Champs Paradis : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Données nutritionnelles : Très riche en vitamines c et bon détoxifiant du système hépatique
Désignation légale : Radis "Blue Meat"

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