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Les Champs Paradis - Echalotes
Les Champs Paradis
Les Champs Paradis
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sur 263 avis Loire-Atlantique

Echalotes


10,00 € / kg 2,50
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
Bio
Pictogramme producteur fermier

C'est une plante vivace par son bulbe. Planté,il comporte plusieurs points végétatifs, qui, après la plantation, donneront naissance à de nouveaux bulbes-fils formant une touffe.La plante est voisine de l'oignon mais le saveur de l'échalote est plus marquée que ce dernier.

Idée recette : Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les échalotes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Dans une poêle à feu vif, ajoutez 40g de beurre, 40g de sucre et les échalotes. Faites revenir le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite 2 c.a.s de vinaigre balsamique et quelques brins de thym, sel, poivre, mélangez puis laissez mijoter à feu doux pendant 7 minutes. Transvasez les échalotes cuites dans votre moule à tarte en les répartissant bien. Puis venez disposer la pâte feuilletée sur le dessus en repliant les bords vers l'intérieur. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez le tout à 200°C pendant 20 minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler votre tarte. Placez une grande assiette sur le dessus puis retournez d'un coup sec. C'est prêt !

Renseignements pratiques : à conserver au frais

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Les Champs Paradis : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Données nutritionnelles : Riche en minéraux et fibres. Antioxydant.
Désignation légale : Echalote

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