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Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs - Queues De Beaudroie
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs
Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs
4.88/5
sur 479 avis Gard

Queues De Beaudroie

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44,30 € / kg 44,30
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Origine Pictogramme drapeau Gard
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Surnommée diable ou crapaud des mers en raison de son apparence repoussante, la baudroie commune est le plus souvent appelé '' lotte '' sur les étals des poissonniers.
Trés apprécié pour sa chair, c'est l'un des poissons les plus maigres à manger. La lotte est sans arêtes : son cartilage central qui a des allures d'os est facile à retirer.
On connait bien la queue de lotte mais d'autres parties de ce poisson comme les joues et le foie sont des mets raffinés et succulents.
Zone de pêche FAO 37 - 1.2

Nos poissons et mollusques sont proposés en poids brut. Comme chez le commerçant poissonnier, une fois nettoyés, le produit perd un peu de poids.

Marque : Côté Fish

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 30 janvier

Désignation légale : Queues de Beaudroie
Espèce du poisson (latin) : Lophius piscatorius

La vitrine de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs

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