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    Côté Chic - Poisson frais de Méditerranée - Queue De Lottes
    Côté Chic - Poisson frais de Méditerranée
    Côté Chic - Poisson frais de MéditerranéeGard
    314 avis

    Queue De Lottes

    500 g

    37,00 € / kg 18,50
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    Origine Pictogramme drapeau Gard
    DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 3 à 6 pièces
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
    Pictogramme producteur fermier

    Surnommée diable ou crapaud des mers en raison de son apparence repoussante, la baudroie commune est le plus souvent appelé '' lotte '' sur les étals des poissonniers. Trés apprécié pour sa chair, c'est l'un des poissons les plus maigres à manger. La lotte est sans arêtes : son cartilage central qui a des allures d'os est facile à retirer. On connait bien la queue de lotte mais d'autres parties de ce poisson comme les joues et le foie sont des mets raffinés et succulents. Zone de pêche FAO 37 - 1.2

    Nos poissons et mollusques sont proposés en poids brut. Comme chez le commerçant poissonnier, une fois nettoyés, le produit perd un peu de poids.

    Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

    Espèce du poisson : Lotte

    Type de peche : Sauvage

    Jours de livraison de Côté Chic - Poisson frais de Méditerranée : Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Désignation légale : Queue de lottes
    Espèce du poisson (latin) : lophius piscatorius

    La vitrine de Côté Chic - Poisson frais de Méditerranée

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