Poivre Noir du Brésil - Sachet refermable de 400g
Brésil
1 Sachet refermable de 400g
Poivre noir du Brésil – Un poivre intense et boisé venu d’Amazonie
Description :
Découvrez le poivre noir du Brésil, réputé pour ses arômes puissants et boisés. Récolté à la main dans les forêts brésiliennes, il apporte caractère et chaleur à toutes vos préparations. Conditionné en sachet refermable pour une conservation optimale, il est disponible en 50g, 100g, 200g ou 400g selon vos besoins.
Informations :
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Origine : Brésil – zones forestières tropicales (notamment Pará et Bahia)
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Ingrédient : 100 % grains de poivre noir (Piper nigrum), sans additif
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Profil aromatique : saveur corsée, notes boisées, légèrement fumées, avec une belle longueur en bouche
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Utilisation en cuisine :
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Idéal pour relever viandes rouges, sauces, légumes grillés et marinades
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À moudre au dernier moment pour profiter pleinement de ses arômes
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Formats disponibles :
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50g : pour un usage occasionnel ou découverte
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100g : parfait pour un usage régulier en cuisine
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200g & 400g : format économique pour les passionnés et professionnels
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Conditionnement : sachet zip refermable, opaque pour préserver les arômes
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Conseils de conservation :
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Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
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Bien refermer le zip après chaque usage
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Allergènes : Peut contenir des traces de gluten,soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Brésil
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 22 janvier
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Esprit Zen va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Steak poêlé au poivre noir du Brésil
Une recette rapide et gourmande pour sublimer une viande de qualité avec un poivre d’exception.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 6 à 10 min (selon cuisson désirée)
Pour 2 personnes
Ingrédients :
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2 steaks de bœuf (faux-filet, entrecôte ou rumsteck – 180 à 200g chacun)
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1 cuillère à soupe de poivre noir du Brésil en grains, grossièrement concassé
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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20 g de beurre
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Fleur de sel
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(Optionnel) 1 cuillère à soupe de crème fraîche pour une sauce rapide
Préparation :
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Concasser le poivre noir du Brésil à l’aide d’un mortier ou d’un moulin réglé sur grosse mouture. Enrober chaque steak avec ce poivre en pressant légèrement pour qu’il adhère bien à la viande.
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Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajouter les steaks et saisir 2 à 3 minutes de chaque côté (plus selon votre cuisson préférée).
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Ajouter le beurre en fin de cuisson, arroser les steaks avec le beurre fondu pour bien les enrober et renforcer les saveurs.
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Saler avec de la fleur de sel juste avant de servir.
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(Optionnel) : Déglacer la poêle avec une cuillère de crème fraîche pour créer une sauce onctueuse et poivrée.
Astuce dégustation :
Servez ce steak au poivre noir du Brésil avec une purée maison ou des légumes rôtis pour un plat complet, simple et raffiné.
