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    4. Merlan (La Criée d'à Côté, Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique), Sauvage)

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    • Producteur : La Criée d'à Côté
    • Espèce du poisson : Merlan
    • Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
    • Pêche ou élevage : Sauvage

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    Savoureux, délicat et riche en protéines, le merlu – aussi appelé colin – est un poisson blanc très apprécié pour sa chair fine et peu grasse.