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Maison Marie SEVERAC - Planche Ander (P): Fromage Sanérac entier et Saucisson maigre du Cantal
Maison Marie SEVERAC - Planche Ander (P): Fromage Sanérac entier et Saucisson maigre du Cantal
Maison Marie SEVERAC
Maison Marie SEVERAC
4.81/5
sur 79 avis Cantal

Planche Ander (P): Fromage Sanérac entier et Saucisson maigre du Cantal

900 g

38,88 € / kg 35,00
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Origine Pictogramme drapeau Cantal
Format Pictogramme bouteille 1 fromage entier et 1 saucisson de porc entier
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Fruit d'un savoir-faire ancestral, Le Sanérac est un fromage entièrement au bon lait du Cantal, de la famille dite à ''pâte pressée non cuite'' c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL.
Nos fromages sont produits, affinés et emballés dans le département du Cantal.
Affinés en cave d'altitude, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales. Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines.
Notre fromage reste sans additif, ni conservateur. Utilisant le savoir-faire ancestral auvergnat, le lait caille dans une gerle en bois. C’est ce procédé unique qui donne un goût authentique à chaque production journalière. Son format de petite tomme, en fait un fromage idéal pour 6 à 8 personnes.

 

Renseignements pratiques : Sortir le fromage Sanérac et le saucisson 45 minutes avant dégustation.

Allergènes : Porc, vin, ail, poivre. Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 28 juin

Ingrédients : Saucisson et saucisse : 90% bœuf salers (jeune bovin), 10% porc (gras de porc), sel, vin, ail semoule, poivre. Viande origine France. Sans nitrites.
Sanérac : 98 % lait, 1,9% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques
Désignation légale : Fromage Salerac et Saucisson maigre du Cantal

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