Petit Basque crémier 500g
Pyrénées-Atlantiques
frais
Ce fromage de brebis à pâte pressée non cuite, d'environ 660 g, est affiné pendant 70 jours dans des conditions strictes qui garantissent sa qualité. Sous sa croûte striée, aux tons beiges et orangés, se cache une pâte souple, fondante et moelleuse.
Né de la tradition pastorale basque, il tire son nom d’une légende où un jeune berger aurait moulé ce fromage dans un petit panier en osier, donnant cette forme si caractéristique.
Dégustation et accords
Le Petit Basque Crémier dévoile en bouche une saveur douce, typée mais équilibrée, avec des notes salées qui raviront tous les palais, même les plus jeunes.
Suggestions de dégustation :
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Sur une tartine avec de la confiture de cerises noires ou de figues
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Avec un jambon de pays ou relevé d’herbes fraîches ou d’un soupçon de piment d’Espelette
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Intégré dans une tarte salée, des légumes rôtis, ou un plat chaud aux accents du Sud
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 02 juillet
Ingrédients : LAIT pasteurisé de brebis, sel, coagulant microbien, ferments lactiques, chlorure de calcium. Composition de la croûte : caramel ordinaire (E150a), norbixine de rocou, conservateur : Natamycine (E235).
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