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Eauzons ! - Panier découverte "Aqua"-Truite Fumée, Gravlax, Rillettes de Saumon
Eauzons !
Eauzons !
4.08/5
sur 12 avis Gers

Panier découverte "Aqua"-Truite Fumée, Gravlax, Rillettes de Saumon

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73,23 € / kg 24,90 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 panier
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Suggestion de présentation
Composition:

  • 1 Fumé tranché de Truite Arc-en-ciel (120g)
  • 1 Gravlax de Truite Arc-en-ciel (120g)
  • 1 Rillette de Saumon de Fontaine (100g)

EAUZONS!, Ferme Aquaponique Gersoise, vous propose des paniers composés issus des productions piscicoles de la ferme.
Le panier "Découverte" porte bien son nom, il se compose des produits phares de notre ferme, et vous permettrons d'avoir un petit avant-goût de notre gamme ! ;)

La Ferme Eauzons! fait partie des pionniers de l’Aquaponie en France.
Les légumes, aromates, fruits et fleurs y poussent grâce aux nutriments issus de notre exploitation piscicole, où nous élevons des Truites Arc en ciel, du Saumon de Fontaine, mais aussi du Saumon de l'Adour, espèce endémique du bassin de l'Adour, que nous sommes fiers de vous présenter en exclusivité, étant les seuls détenteurs de cette souche de saumon acclimatée en eau douce.

Notre production végétale et piscicole approvisionne depuis l’été 2020 des commerces et restaurateurs du Gers et de nos régions voisines, à la recherche de produits ultra frais et très goûteux.

De plus, grâce à notre écloserie et notre atelier de transformation, nous avons une maîtrise complète de la chaîne sur nos poissons.




Production sans engrais chimiques, ni pesticides.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0°C et +2°C
Pour préserver toutes les qualités de
votre poisson, nous vous conseillons de ne pas le congeler et de le consommer
rapidement après ouverture.

Allergènes : Poisson, lait, moutarde à l'ancienne, vin blanc

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Eauzons ! : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre

Ingrédients : 1 Fumé tranché de Truite Arc-en-ciel (120g)
Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 96%, sel 3%, sucre.
Fumage à froid

1 Gravlax de Truite Arc-en-ciel (120g)
Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 92%, sel 3%, sucre, basilic, aneth 0,8%

1 Rillette de Saumon de Fontaine (100g)
Saumon de fontaine (40.09%), crème fraiche* (lait), échalote**, moutarde à l'ancienne*, fécule de maïs, huile d'olive, vin blanc*, aneth**, vinaigre balsmique*, sel, piment d'Espelette** (0.47%), paprika fumé, poivre, bouillon de légumes (eau, carotte, oignon, huile d'olive, laurier, poivre).
Attention, risque de présence d'arêtes.
*allergènes
**biologiques
 
Données nutritionnelles : Filet Fumé Tranché de Truite Arc-en-ciel :
Valeurs nutritionnelles pour 100g : energie : 553 kj/132 kcal - matières grasses : 6,2 g dont acides gras saturés : 1,2 g - glucides : 0,2 g dont sucres 0,2 g - protéines : 19 g - sel : 0,11g

Gravlax de Truite Arc-en-ciel :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie : 565 kj / 135 kcal - matières grasses : 5,8 g dont acides gras saturés : 1,1 g - glucides : 3,1 g dont sucres : 3,1 g - protéines : 18 g - sel : 3,1 g
Désignation légale : Panier Découverte
Espèce du poisson (latin) : Oncorhynchus mykiss/Salvelinus fontinalis

Vous pouvez les disposer sur un lit de salade, sur des toasts, ou en pièces plus élaborées pour vos apéritifs.
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