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Pots Potes - Offre découverte champignons cuisinées
Pots Potes
Pots Potes
4.51/5
sur 51 avis Haute-Loire

Offre découverte champignons cuisinées

600 g

104,16 € / kg 62,50
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Loire
Format Pictogramme bouteille 6x100g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Voici un petit coffret qui vous permettra de découvrir la gamme complète de champignons que je propose à l'heure actuelle.
Deux bocaux de Morilles spéciales cuisinées, deux coulis de cèpes, un bocal de morilles traiteur cuisinées et un bocal de coulis de mélange forestier.
A déguster jalousement pour un plaisir solitaire, mais aussi pratique quand on reçoit à l'improviste.

Pourquoi pas un cadeau original qui fera assurément plaisir !

Renseignements pratiques : Bocal en verre recyclable

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Pots Potes : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 25 mai

Ingrédients : Cèpes (Boletus edulis), vin blanc, Huile de pépins de raisin, échalotes, sel poivre. Morilles spéciales (Têtes de morilles uniquement) de la variété morchella conica, vin blanc, Huile de pépins de raisin échalotes, sel, poivre. Morilles Traiteur Morchella conica non calibrée, tête et queues(max. 40%), vin blanc, Huile de pépins de raisin, échalotes, sel, poivre. Mélange Forestier (Cèpes, Bolets, Pleurotes, Shii-Také) , vin blanc, Huile de pépins de raisin, échalotes, sel, poivre. Origine champignons : France ou Union Européenne selon approvisionnement possible
Désignation légale : Offre découverte champignons

Comment faire une bonne sauce aux cèpes ? Ici les cèpes sont portés au plus haut de leur saveur. Impossible de rater la mise en œuvre. Ajoutez un peu de crème selon votre goût, éventuellement du sel et du poivre, et nappez une belle côte de veau, ou encore des tagliatelles, parce que le goût assez neutre des pates se prête parfaitement à la mise en valeur de toutes les saveurs d’un tel coulis ! Ce coulis est décidément un produit « tout terrain » ! On peut le rajouter dans l’appareil qui nappera les rondelles de pommes de terre, afin de réaliser un délicieux gratin aux cèpes pour les fêtes.

Mais il est également possible de réaliser un délicieux « Risotto  Porcini ». Il suffit pour cela de verser le coulis dans le risotto, 5 min avant la fin de cuisson et vous obtiendrez un plat d’une qualité à faire pâlir un italien ! Et pourquoi pas verser ce coulis dans des pommes de terre écrasées grossièrement ? vous réaliserez alors une bonne purée aux cèpes qui accompagnera avantageusement vos viandes et autres préparations. Encore une petite astuce : faites griller quelques tartines puis y déposer une cuillère de coulis de cèpes crémé. A déguster à l’apéro. Un pur plaisir pour cette tartine du garde forestier !

Avec quoi manger cette sauce aux morilles me direz-vous ? Et bien faites-vous plaisir en servant ces morilles avec un beau filet de bœuf, un tournedos grillé. Vous pouvez également utiliser cette sauce aux morilles pour volailles de fêtes, pintade aux morilles, chapon au morilles, poulet aux morilles et au vin jaune du Jura. Vous pouvez également les déguster en nappant vos tagliatelles, vos spaghettis, pour en faire une sauce du plat du dimanche soir, accompagnées de quelques copeaux de parmesan.
Enfin, vous pourrez réaliser un risotto aux morilles sans effort, en incorporant simplement les morilles en fin de préparation de votre risotto. Vous avez envie d’une recette de sauce forestière ? Ne cherchez pas plus loin. Faites chauffer ce coulis de mélange forestier déjà cuisiné, rajouter un peu de crème, chauffer, puis servez. Vous obtiendrez selon votre humeur, un risotto aux champignons des bois, une côte de veau sauce forestière, des tagliatelles aux champignons forestiers

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