Mozzarella au lait cru de vache, lot de 6 pots de 125g
Notre mozzarella est fait avec du lait cru de vache qui n'a subi aucune traitement thermique jusqu'au moment de filage du caillé. La maturation du caillé se fait exclusivement avec des ferments lactiques et beaucoup du temps. Nous ne sommes pas pressés, on attend au moins 3 heures avant de passer à l'étape du filage du caillé. C'est dans ces trois que les arômes se développent dans le caillé. Une fois filé et mis en boules la mozzarella est refroidi et mis en saumure légèrement salée pour garder sa forme et fraicheur. La mozza est ferme et se prête à couper des jolie tranches.
Allergènes : lait de vache
Type de fromage : Autres
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fromagerie Beauséjour : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 05 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Fromagerie Beauséjour, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fromagerie Beauséjour va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fromagerie Beauséjour.
