Fromagerie Beauséjour

Crée en 2014 par Jan Spoorenberg, la Fromagerie Beauséjour se spécialise dans la fabrication du Gouda au lait cru. Ce fromage avec ses racines néerlandaises est fabriqué à partir du lait de vache, de brebis, lait du chèvre. Nous achetons le lait en direct auprès des éleveurs partenaires à un prix convenable pour tous les partis.
Depuis 2020 nous produisons également de la mozzarella au lait de vache et depuis 2025 un fromage style grec
Nos fromages sont toujours fabriqués avec du lait cru ! Nous travaillons le plus naturel possible, sans conservateurs, colorants.
En 2018 un petit élevage de cochons sur paille a vu le jour. Le but est de valoriser le plus possible le petit-lait de la fromagerie. Les cochons sont transformés en caissette, charcuterie et conserves et vendu en direct à la Fromagerie.