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Domaine des Terres Rouges - Moutardes aux Epices de Noël 200 g
Domaine des Terres Rouges
Domaine des Terres Rouges
4.75/5
sur 93 avis Bas-Rhin

Moutardes aux Epices de Noël 200 g

200 g

32,50 € / kg 6,50
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille 1 pot de 200g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Moutardes aux Epices de Noël 200 g

La magie de Noël s’invite à votre table avec la Moutarde aux épices de Noël. Son goût de miel et d’épices à pain d’épices vous plonge instantanément dans l’ambiance gourmande et chaleureuse des Fêtes de fin d’année. Une pointe de cette moutarde douce égaye, tel un chutney, vos toasts de foie gras. Elle agrémente vos jambons en croûte, dindes et chapons et sera votre ingrédient secret pour la réalisation de sauces surprenantes qui raviront vos invités.

La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.
DDM minimum à réception : 8 mois

Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies.
Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.

Renseignements pratiques : Température de conservation avant ouverture : température ambiante, éviter les chocs thermiques. A conserver de préférence au frais après ouverture. Se conserve une fois ouvert jusqu’à la date limite d’utilisation optimale (DLUO) indiquée sur le contenant.

Marque : Domaine des Terres Rouges

Allergènes : moutarde, sulfite

Jours de livraison de Domaine des Terres Rouges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 avril

Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, miel, sel, épices à pain d'épices (0,75%), épice, arômes naturels, conservateur : bisulfite de sodium.
Données nutritionnelles : Valeurs énergétiques: energie : 339,0kj / 82,0kcal, graisses : 5,0g dont acides gras saturés 0,3g, glucides : 7,0g dont sucres 1,9g, protéines : 5,3g, sel ; 2,4g
Désignation légale : Moutardes Aux Epices De Noël 200g

La vitrine de Domaine des Terres Rouges

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