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Domaine des Terres Rouges - Coffret Trio Découverte - 165 g
Domaine des Terres Rouges
Domaine des Terres Rouges
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Coffret Trio Découverte - 165 g

165 g

60,60 € / kg 10,00
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille coffret carton avec 3 pots de moutarde 55g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Entreprise du patrimoine vivant

Coffret Trio Découverte - 165 g

Partez à la découverte des saveurs originales de la moutarde avec cet assortiment de trois délicieuses recettes : la Moutarde aux Noix, la Moutarde au Moût de Raisin et la Moutarde aux Cèpes en pots de 55g. Un cadeau idéal à offrir pour les amoureux de la gastronomie.

La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.
DDM minimum à réception : 8 mois

Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies.
Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.

Allergènes : Moutarde, sulfite

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Domaine des Terres Rouges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Ingrédients : Moutarde aux Noix : Graines de moutarde, eau, vinaigre, pâte de noix (noix cuites : 63 %, eau, huile de tournesol, arôme) : 5 %, sel, sucre, arôme (noix), conservateur : bisulfite de sodium.

Moutarde au Moût de Raisin : Moût de raisin rouge (64%), graines de moutarde, eau, vinaigre d'alcool, sel, épices. Contient : sulfites

Moutarde aux Cèpes : Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, cèpes (2,5%), arôme, conservateur : bisulfite de sodium.
Désignation légale : Coffret Trio Découverte - 165 g

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