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Domaine des Terres Rouges - Moutarde Douce au Curcuma BIO 200 g
Domaine des Terres Rouges
Domaine des Terres Rouges
4.79/5
sur 136 avis Bas-Rhin

Moutarde Douce au Curcuma BIO 200 g

200 g

19,50 € / kg 3,90
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
Format Pictogramme bouteille 1 pot de 200g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Moutarde Douce au Curcuma BIO 200 g

Cette moutarde Bio, douce et onctueuse, bénéficie de tous les bienfaits naturels du curcuma. Son parfum épicé accompagne l'agneau, le poisson ou des galettes végétariennes.

La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.
DDM minimum à réception : 8 mois

Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies.
Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.

Renseignements pratiques : Prêt à l'emploi

Marque : Domaine des Terres Rouges

Allergènes : moutarde

Jours de livraison de Domaine des Terres Rouges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 14 décembre

Ingrédients : Vinaigres*, eau, graines de moutarde*, sucre*, sel,<br />curcuma* (0.4%), mélange 4 épices* (cannelle*, poivre noir*, muscade*,<br />girofle*), ail*, oignon*, gingembre*.<br />* : Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Désignation légale : Moutarde Douce Au Curcuma Bio 200g

La vitrine de Domaine des Terres Rouges

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