Merlans Sauvages Entiers Vidés - Lot de 1 Kg
Loire-Atlantique
4
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Merlans Sauvages Entiers Vidés - Lot de 1 kg
Ce poisson présent sur nos côtes se distingue par ses reflets jaunes irisés et reste un petit poisson, autour de 500g à 1kg. Sa chair est fine et délicate ; elle se rapproche beaucoup de celle de l'églefin.
Le Merlan se pêche dans tout le golfe de Gascogne et en Bretagne.
La population de ce poisson se porte très bien et les quotas de pêche sont régulièrement revus à la hausse. Au four, à la poêle, en cuisson-vapeur, le Merlan s'accomodera d'un grand nombre de préparation. Attention à ne pas trop le cuire, sa chair est peu épaisse et se cuira très rapidement
Renseignements pratiques :
Vos Merlans sont fraîchement débarqués et vidés à la commande avant d'être emballés. Il vous sera donc possible de les conserver à réception :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
- plusieurs mois au congélateur.
Choisissez une date de livraison 1 jour avant la date votre événement pour éviter des déceptions.
Pourquoi réserver une livraison 1 jour à l'avance ?
- Éviter les retards de livraison
- Garder vos produits frais
- Profiter de votre événement en toute sérénité
Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Merlan
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
Soufflé de merlan
Merlan, façon poisson pané
Cocotte de Merlan, poivrons et coco
Merlan grillé au four, citron confit et asperges vertes
