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Saumon de France - Maquereaux fumés à chaud - POIVRE
Saumon de France
Saumon de France
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sur 849 avis Manche

Maquereaux fumés à chaud - POIVRE


32,50 € / kg 6,50
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier


Nous vous proposons plusieurs filets généreux de maquereau au poivre sur leur peau. Les filets sont mis sous vide afin d'avoir une conservation optimale du produit.

Le fumage est dit « à chaud » lorsque la température dans le fumoir dépasse +55° C et peut atteindre +100°C. Les poissons exposés dans le fumoir sont partiellement voire totalement cuits à cette température. Le but du fumage à chaud est de fumer et cuire simultanément les poissons.
 

Marque : Saumonier Cherbourg( GMG Saumon de France)

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Maquereau

Type de preparation du poisson : Maquereau

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Saumon de France : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 09 juillet

Ingrédients : Maquereau pêché en atlantique nord est, sel, poivre
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 1130 kJ / 270 kcal Matières grasses : 20,8 g dont acides gras saturés : 5 g Glucides : 0 g dont sucres 0,5 g
Désignation légale : Maquereaux au poivre fumés à chaud

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