Ma tablette bio et équitable Chocolat au lait 37% République Dominicaine
Si vous aimez le bon chocolat au lait, goûtez ma tablette bio 37% de cacao de République Dominicaine !
Techniques de fabrication :
Le chocolat au lait est mis à point, ce qui veut dire qu'il est mis à bonne température pour obtenir un résultat brillant et croquant, avant d'être versé dans un moule en forme de tablette. Les éclats de noix de macadamia sont alors parsemés dessus, avant que le chocolat ne fige ! Les tablettes sont ensuite mises en boîte et étiqueter :)
La confection du chocolat bio utilisé pour nos tablettes est réalisée à partir de pâte de cacao, beurre de cacao, mélangés à du sucre de canne non raffiné et du lait entier de vaches françaises. La pâte de cacao est constituée de fèves de cacao finement broyées. Il ne contient pas d'arômes artificiels, ni d'additifs ou de vanilline de synthèse. Tous les ingrédients qui entrent dans la composition de notre chocolat sont issus de l’agriculture biologique, y compris le sucre de canne.
Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte.
En savoir plus sur l’origine de nos produits
Mon jardin chocolaté prend beaucoup de soin à sélectionner des fournisseurs équitables. Nous utilisons un chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable, de République Dominicaine.
Pourquoi ces choix ?
L’Afrique est le 1er producteur de cacao mondial, mais les fèves de cacao originaires d’Amérique Latine sont réputées parmi les plus riches au niveau aromatique. Mais pas seulement : nous avons aussi choisi ces pays pour des raisons éthiques. En effet, nos fournisseurs collaborent avec des coopératives agricoles locales en République Dominicaine. C’est Biopartenaire, un organisme indépendant, qui leur attribue le label biologique et équitable.
Recommandations pour que ma tablette lait garde sa saveur
La saveur restera intacte pendant 6 mois (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps
– mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques :
Conservez-la à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le réfrigérateur n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, le chocolat s’y abîme et les saveurs s’y mélangent.
Évitez-leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa.
Le chocolat et le sucre utilisés dans la fabrication du produit proviennent du commerce équitable.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Mon jardin chocolaté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 16 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Mon jardin chocolaté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Mon jardin chocolaté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure