Utilisateur
Icone croix de fermeture
Maison Marie SEVERAC - Le Séverac n°3 - Le Patriarche
Maison Marie SEVERAC - Le Séverac n°3 - Le Patriarche
Maison Marie SEVERAC
Maison Marie SEVERACCantal
26 avis

Le Séverac n°3 - Le Patriarche


47,00 € / kg 32,90
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Cantal
Format Pictogramme bouteille Cylindre de 9 cm de hauteur sur 9 cm de diamétre
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le Séverac n°3 - Le Patriarche

Le PATRIARCHE plus de 6 mois d'affinage , dévoile sous une croute brune tachetée , une pâte dorée devenue plus friable et marbrée au fil du temps . De véritables aromes de café-caco torréfiés se dégagent.

Fruit d'un savoir faire ancestral , LE SEVERAC est un fromage au lait cru de la famille dites à '' pâte pressée non cuite '' c'ets la caractéristique des tommes des monts du CANTAL.

Afin de fournir toute l'année nos clients , nous porduisions du SEVERAC avec du lait d'autres races .Nous l'appelons LE CLASSIQUE avec plusieurs degrés d'affinage. Affinés en cave d'altitude , nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos SEVERAC dans des conditions optimales . Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines .

Médaille de bronze CGA 2017 à PARIS, Médaille d'OR championnat mondial des fromages TOURS 2017.

Renseignements pratiques : LE SEVERAC a une DLC de 4 mois .Une fois ouvert , il se conserve dans le bac à légumes de votre frigidaire entouré d'un film de cellophane alimentaire.

Marque : MAISON MARIE SEVERAC

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 24 octobre

Ingrédients : 98 % de lait . 1,8% de sel . 0,08 % de chlorure de calcium . 0,02 % de présure
Désignation légale : Le Séverac - le Patriarche

Les autres produits de Maison Marie SEVERAC

Voir les 8 produits de Maison Marie SEVERAC
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 76 063 avis certifiés
Non merci