Le pleurote brun 500g

Élégant et savoureux, le pleurote brun se reconnaît à son chapeau chocolat velouté en forme d’éventail et à sa chair ferme et charnue. Son pied court et fibreux souligne la robustesse de ce champignon raffiné, très apprécié des gastronomes pour sa texture fondante et son goût profond.

En bouche, il dévoile une saveur riche et umami, rehaussée de notes boisées et légèrement noisettées. Il se prête à de nombreuses préparations : poêlé, rôti, en risotto ou en sauce, où il apporte une touche de caractère et une belle intensité aromatique.

Qualités nutritionnelles : faible en calories mais riche en fibres, protéines végétales, vitamines B et D, ainsi qu’en minéraux essentiels (fer, cuivre, zinc). Il constitue un excellent ingrédient pour une cuisine à la fois gourmande et équilibrée.

Propriétés reconnues : naturellement pourvu d’antioxydants et de β-glucanes, le pleurote brun contribue à renforcer le système immunitaire, réguler le cholestérol et favoriser la vitalité générale.

Conseils de conservation : à conserver au réfrigérateur, dans la partie basse (2 à 4 °C).
Conditionnement : colis de 500g, emballé à la main.
Origine : France, cultivé et conditionné à Châteauneuf-du-Rhône en Drôme.

Produit cultivé et préparé avec soin par Naturélium, entreprise familiale drômoise spécialisée dans les champignons gastronomiques destinés aux chefs et aux passionnés de saveurs authentiques.

Nos stocks évoluent quotidiennement en fonction des récoltes, et nous mettons régulièrement à jour les disponibilités affichées. Il peut toutefois arriver qu’un produit commandé ne soit plus disponible au moment de la préparation. Dans ce cas, nous vous contacterons par e-mail pour vous proposer une solution adaptée ou une alternative issue de notre production.