L'hydne hérisson / Lion's mane 1kg
Champignon atypique et raffiné, l’hydne hérisson ou le lion's mane, également appelé Crinière de Lion, séduit autant par son aspect laineux et aérien que par sa texture tendre et étonnante. Il se présente sous la forme d’une masse ovoïde couverte de longs aiguillons pendants et dégage une odeur douce qui évoque le lait caillé.
Sa saveur délicate et iodée, aux notes de fruits de mer, évoque subtilement le homard ou le crabe, faisant de lui un ingrédient d’exception dans les assiettes gastronomiques. Idéal simplement poêlé, en risotto ou accompagné d’une sauce légère, il ravira les amateurs de saveurs fines et naturelles.
Qualités nutritionnelles : riche en fibres, protéines, vitamines B et D, ainsi qu’en minéraux essentiels (potassium, zinc).
Propriétés reconnues : contribue au soutien de la mémoire et du système nerveux, aide à l’équilibre digestif et possède des vertus antioxydantes naturelles.
Conseils de conservation : à conserver au réfrigérateur, dans la partie basse (2 à 4 °C).
Conditionnement : colis de 1kg, emballé à la main.
Origine : France, cultivé et conditionné à Châteauneuf-du-Rhône en Drôme.
Produit cultivé et préparé avec soin par Naturélium, entreprise familiale drômoise spécialisée dans les champignons gastronomiques destinés aux chefs et aux passionnés de saveurs authentiques.
Nos stocks évoluent quotidiennement en fonction des récoltes. Nous mettons régulièrement à jour les disponibilités, mais chaque commande est systématiquement confirmée par e-mail ou par téléphone afin de garantir la fraîcheur et la présence du produit au moment de l’expédition. Si une variété venait à manquer, nous vous proposerons toujours une alternative équivalente issue de notre production.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Naturélium : Mardi, Mercredi, Jeudi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Naturélium, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Naturélium va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Naturélium.