Utilisateur
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
Partager
Coup de cœur de Julie
ouverture guillemet

Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

fermeture guillemet
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !

Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Etienne C.

Parfait très bonne viande

Date : Par Gérard L.

Les produits de ce producteur sont toujours d' excellente qualité et très appréciés de toute la famille

Date : Par Jeanine L.

excellent, je recommande vivement votre site, les produits reçus : exceptionnels et livrés précisément à la date demandée en camion frigorifique. Jeanine L'OFFICIAL

Date : Par Catherine P.

Attention aux pastillas au pigeon : hélas, 3 fois hélas, elles étaient beaucoup trop salées. Nous ne sommes pas arrivés à en manger la moitié. A se demander si elles n’avaient pas été salées 2 fois. Je suis donc très déçue de ce produit, à la farce un peu sèche mais au demeurant bien dosée en épices. Vu le prix, quel dommage ! Recette à corriger. C’est pour cela que je ne recommanderai pas ce produit. À ce prix, il aurait dû être parfait. Les demi-pigeonneaux, eux, étaient bons. Réchauffés en cuisson douce, ils ont rendu un peu de jus sans devenir secs et cela a permis de préparer la sauce pour les napper.

Date : Par daniel O.

totalement satisfait!

Date : Par Joelle B.

Date : Par Monique R.

Date : Par jean-claude M.

J'ai servi ces cuisses confites de pigeonnaux à mes invités sur (comme dit sur le site) un salade verte avec des chataignes, noix et tomates cerises. Sauce au vinaigre balsamique. Un régal à l'unanimité. J'aurais aimé connaitre votre sauce. En tout cas merci.

Date : Par Mihèle C.

Très satisfaite de la qualité de la viande de pigeon, nous nous sommes régalés - Quant à la livraison, elle a été faite à la date demandée et j'ai été avisée du passage du transporteur. Donc mon expérience d'achat a été totalement positive et je recommanderais volontiers ce producteur à mes proches.

Date : Par Jean-Claude C.

Livraison toujours parfaite, je sais que les produits sont de grande qualité, je vais déguster ces pigeons pour Noël, un plus, le petit mot sympathique de la productrice, ce qui me fait grand plaisir.

La vitrine de Le Pigeon Barrois

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Plats Traiteurs

Plats préparés

Quiches, tourtes, tartes et pizzas

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Volailles

Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.9/5 sur 73 010 avis certifiés
Non merci