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Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
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Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Coup de cœur de Julie
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Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

fermeture guillemet
Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 11/11/2021
Parfait. Produits toujours aussi bons. nous nous sommes régalés ce jour avec les demis pigeonneaux farcis.
Noté par Daniel, le suite à un achat le 02/11/2021
Noté par annie, le suite à un achat le 30/10/2021
Écrit par Nadine, le suite à un achat le 19/10/2021
J'ai apprécié les cuisses de pigeon confites , un peu moins la petite terrine de pigeon et pas du tout la pastilla très salée et surtout très sèche pourtant je l'ai bien réchauffée comme indiqué.
Écrit par Marie-Thérèse, le suite à un achat le 25/10/2021
Une recette ou au moins la durée et la température de cuisson auraient été très appréciées.
Noté par danièle, le suite à un achat le 18/10/2021
Écrit par Gouttermann, le suite à un achat le 12/10/2021
Commande bien reçue comme prévue, j’ai fait les pigeonneaux aux choux et c’etait extra. Ils sont très tendres, un régal.
Noté par Martine, le suite à un achat le 01/10/2021
Noté par denis, le suite à un achat le 15/08/2021
Écrit par Marie-Dominique, le suite à un achat le 17/08/2021
Ces pigeonneaux farcis sont vraiment un délice ! C'est la deuxième fois que j'en prends, et mes convives sont toujours ravis.

La vitrine de Le Pigeon Barrois

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Le Pigeon Barrois - 8 Filets De Pigeons

    400 g 150,00 € / kg
    60 ,00
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    Le Pigeon Barrois - 6 Pigeons Prêts-à-cuire

      2.16 kg 43,79 € / kg
      94 ,60
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      Le Pigeon Barrois - Lot 4 Terrines Découverte Du Pigeon

        520 g 86,92 € / kg
        45 ,20

        Charcuterie

        Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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        Le Pigeon Barrois - Galantine De Pigeon

          130 g 77,69 € / kg
          10 ,10
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          Le Pigeon Barrois - Lot 4 Terrines Découverte Du Pigeon

            520 g 86,92 € / kg
            45 ,20
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            Le Pigeon Barrois - Lot 6 pots découverte du pigeon

              130 g 521,53 € / kg
              67 ,80
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              Le Pigeon Barrois - Mignon du Barrois (terrine à la viande 100% Pigeonneau)
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                Le Pigeon Barrois - Pâté De Pigeon À L'armagnac

                  130 g 85,38 € / kg
                  11 ,10
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                  Le Pigeon Barrois - Rillettes Pures Pigeon

                    180 g 86,11 € / kg
                    15 ,50
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                    Le Pigeon Barrois - Terrine Campagnarde Au Pigeon

                      130 g 73,84 € / kg
                      9 ,60

                      Epicerie Salée

                      Plats en bocaux

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                      Le Pigeon Barrois - Cuisses De Pigeon Confites

                        110 g 104,54 € / kg
                        11 ,50
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                        Le Pigeon Barrois - Cuisses De Pigeonneaux  Confites 18 Pièces

                          500 g 61,20 € / kg
                          30 ,60
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                          Le Pigeon Barrois - Gésiers de pigeonneaux confits

                            110 g 104,54 € / kg
                            11 ,50
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                            Le Pigeon Barrois - Pigeonneau aux lentilles 500g

                              500 g 46,40 € / kg
                              23 ,20
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                              Le Pigeon Barrois - Potée des rois ( au pigeon) 1kg

                                1 kg 27,30 € / kg
                                27 ,30
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                                Le Pigeon Barrois - Potée des rois ( au pigeon) 500g

                                  500 g 37,40 € / kg
                                  18 ,70

                                  Légumes en conserves

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                                  Le Pigeon Barrois - Gaspacho courgette-menthe

                                    50 cl 8,80 € / l
                                    4 ,40

                                    Viandes

                                    Volailles

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                                    Le Pigeon Barrois - 12 Gésiers de pigeonneaux

                                      130 g 50,00 € / kg
                                      6 ,50
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                                      Le Pigeon Barrois - 16 Cuisses De Pigeons

                                        400 g 74,75 € / kg
                                        29 ,90
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                                        Le Pigeon Barrois - 2 Brochettes de filets de pigeonneaux marinées

                                          100 g 165,00 € / kg
                                          16 ,50
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                                          Le Pigeon Barrois - 2 Filets De Pigeon

                                            100 g 160,00 € / kg
                                            16 ,00
                                            Ajouter au panier
                                            Le Pigeon Barrois - 2 Pigeons Prêt-à-cuire

                                              720 g 46,11 € / kg
                                              33 ,20
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                                              Le Pigeon Barrois - 4 Cuisses De Pigeons

                                                100 g 82,00 € / kg
                                                8 ,20
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                                                Le Pigeon Barrois - 6 Pigeons Prêts-à-cuire

                                                  2.16 kg 43,79 € / kg
                                                  94 ,60
                                                  Ajouter au panier
                                                  Le Pigeon Barrois - 8 Filets De Pigeons

                                                    400 g 150,00 € / kg
                                                    60 ,00