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Bienvenue chez Le Pigeon Barrois
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Coup de cœur de Julie
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Sandrine et Olivier sont éleveurs de pigeons à Richebourg, dans la région des Langres. Avec plus de 800 couples de volatiles qu’ils nourrissent exclusivement au pur grain, leur pigeonnier conserve la tradition du pigeon fermier dont la viande n’est pas à dédaigner : tendre et maigre, elle ne nécessite pas une longue cuisson. Sans parler de sa chair dodue et extrêmement fine, très prisée des gourmets.

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Notre entreprise familiale est née en 2000 d'une passion pour la colombiculture. Notre élevage est composé d'environ 700 couples de pigeons nourris exclusivement aux grains entiers (pas de granulés), afin d'obtenir un résultat exceptionnel.
Nos couples reproducteurs sélectionnés sur la rusticité nous permettent de n'avoir aucun traitement médicamenteux.
Nous assurons l'élevage, l'abattage et la transformation de la viande, en terrines et spécialités diverses, sous toutes leurs formes fraîches ou en conserves, grâce à notre laboratoire agréé CE. Ce suivi nous permet une maîtrise parfaite de nos produits, afin d'obtenir la qualité maximale.
La colombiculture est un vrai métier de passion, et chaque jour nous faisons en sorte que le pigeon retrouve ses lettres de noblesse !
En outre, la viande de pigeon possède la particularité d'être parmi les plus riches en fer, elle est très peu grasse et est très riche en protéines, phosphore, potassium, sodium, ainsi qu'en vitamines B3 et B6... Mangez du pigeon !

Jours de livraison de Le Pigeon Barrois : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Claire C.

Très bons produits Nous nous sommes régalés

Date : Par Françoise D.

tout est parfait

Date : Par NADIA P.

Date : Par Dominique T.

Date : Par colette R.

Tout était parfait. Merci

Date : Par Eric C.

Excellent produits.

Date : Par CHRISTINE G.

Le respect du froid est respecté, je déplore simplement le fait que les quenelles de pigeon étaient un peu malmenées dans leur emballage, sinon nous nous sommes régalés, une très belle découverte bravo. Je reviendrai vers vous c'est sûre. De plus j'ai beaucoup apprécié votre mot, et juste vous dire que je suis heureuse également d'avoir pu vous aider face à cette crise sanitaire. A très bientôt

Date : Par hamel C.

Date : Par Dorothée & Denis S.

Excellent, nous nous sommes régalés !

Date : Par Henri D.

Alors là!!! Le pigeon est le met qui me sert de référence lorsque je vais dans un étoilé. Son goût d'une grande finesse est très sensible à la façon dont il est préparé et cuisiné. Mais aussi la qualité du pigeon est essentielle. Les pigeons qui m'ont été livrés sont parmi les plus beaux et les meilleurs que j'ai pu rencontrer. Toutes mes félicitations.

La vitrine de Le Pigeon Barrois

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Plats Traiteurs

Plats préparés

Quiches, tourtes, tartes et pizzas

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Viandes

Volailles

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4.9/5 sur 73 010 avis certifiés
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