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Maison Marie SEVERAC - Le Demi Sanérac - Affinage en cave 3 à 5 mois
Maison Marie SEVERAC - Le Demi Sanérac - Affinage en cave 3 à 5 mois
Maison Marie SEVERAC
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sur 79 avis Cantal

Le Demi Sanérac - Affinage en cave 3 à 5 mois


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Origine Pictogramme drapeau Cantal
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Prix Epicures or
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Fruit d'un savoir faire ancestral , le Sanérac est un fromage au bon lait du Cantal, de la famille dites à '' pâte pressée non cuite '', c'est la caractéristique des tommes des monts du CANTAL.

Affinés en cave d'altitude dans nos propres caves souterraines, nous prenons un soin particulier à faire vieillir nos Sanérac dans des conditions optimales.  Ils sont ainsi frottés et retournés manuellement toutes les semaines.

Sanérac 3 à 5 mois d'affinage: goût doux et lacté. Texture souple, saveur douce, arômes lactés, très floraux, type bruyère et fleurs des montagnes 

Renseignements pratiques : Le Salérac a une DLC de 4 mois. Une fois ouvert, il se conserve dans le bac à légumes de votre frigidaire entouré d'un linge légérement humidifié . Idéalement à sortir 45 minutes avant la dégustation pour révéler toutes les saveurs.

Marque : MAISON MARIE SEVERAC

Allergènes : Lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 22 juin

Ingrédients : 98 % de lait . 1,8% de sel . 0,08 % de chlorure de calcium . 0,02 % de présure
Désignation légale : Le Sanérac - 3 à 5 mois d'affinage

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